Green Source

很多植物奶都是少不了燕麥

除了沖泡式的以外  現在有機也有液態包裝的

這次要試喝的是有機廚坊的燕麥奶

 有兩種口味 榛果和可可

 榛果口味有成大有機驗證

 可可的沒有 可能是有機可可粉太貴所以沒放吧

 先來看看外包裝

玻璃罐裝 看了就讓人很開心XD(從小就對玻璃瓶有莫名喜好……)

 不過 這種不加防腐劑的東西 用玻璃瓶裝是可以加強保鮮效果拉

 接著是成分 大致上都沒啥問題

不過榛果口味的加了”鹿角菜膠”  可可口味的加了”結蘭膠”

鹿角菜膠就是俗稱的”珊瑚草” 有豐富的鈣質及膠質

 至于結蘭膠衛生署食品資訊網上這樣寫：http://food.doh.gov.tw/FoodNew/Library/KnowledgeDetail.aspx?idCategory=126&KnowledgeID=88

結蘭膠是由一群現稱為Sphingonas paucimobilis所產生，為另一商品化之微生物所生產之多醣。

天然形式的結蘭膠於500kDa之四糖重複單位之直鏈聚合物上帶有O-乙醯基及甘油基(圖二)。

結蘭膠會形成熱可逆的膠狀物，當濃度為0.75%時即可提供高強度的膠狀物。

上市的產品有KelcogelR或GelriteR，於美國及歐洲，結蘭膠已批准用作食品級的膠凝劑、安定劑及助懸劑，

用於乳製品、沙拉醬汁及果汁中。例如添加至豆奶中，可安定及幫助大豆蛋白和其他添加物的懸浮性，且其於高溫下安定又不混影響飲品之風味。

 加這兩樣東西都是為了增加口感的濃稠度

 另外 喝之前不要忘了搖動瓶身   因為沒有添加安定劑 因此下方會有沉澱物

 接下來就是口感了

 大致上 兩種喝起來都還算順口 也不大甜

 至少比起之前喝過的桂格 潤之泉 還有統一最近出品的類似商品而言

 這支算是”半糖”的感覺吧 (真希望哪天有微糖的XD)

再來 我覺得榛果口味的 基本上喝起來有堅果類的香氣

 而且比較清淡

可可的 聞起來有可可粉的香氣 (廢話 他又不是加香精 ─.─ )

入口後 很有喝巧克力牛奶的感覺 小朋友應該會喜歡

只是這濃郁的口感 比較合我媽

以上是這次的試吃報告~

最近新品第一件原價36元  第二件七折 沒空自己打米漿的可以試試看拉~